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Universidade Federal do Ceará cria molho agridoce saudável

A ideia tem como objetivo incluir nutrientes que possam auxiliar o funcionamento do organismo do consumidor

07/04/2022 15:59, atualizado 07/04/2022 15:59

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Viktor Braga/UFC

molho agridoce

1 de 1 molho agridoce - Foto: Viktor Braga/UFC

Para unir a alta funcionalidade das comidas saudáveis à praticidade dos alimentos prontos para uso, a mais nova patente da Universidade Federal do Ceará (UFC) trata de um molho de sabor agridoce feito à base de frutas e hortaliças não convencionais.

A ideia é que, mesmo com a utilização de um produto mais conveniente e rápido, costumeiramente usado como acompanhamento para outros alimentos, haja um acréscimo de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

Confira mais informações no Conexão 085, parceiro do Metrópoles.