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No entanto, a versão tradicional não é apta a todos: quem é vegano ou intolerante à lactose não se delicia com o prato. Nesses casos, vale apostar na variação sem leite do purê de batata. Leia também Receita Como fazer um purê de batata digno de restaurante? Veja receita Receita Pronto em 10 minutos: aprenda a fazer purê de batata no micro-ondas Receita Prepare o delicioso camarão crocante com purê de batatas e molho Entretenimento Ativistas protestam atirando purê de batatas em quadro de Claude Monet Os substitutos para o leite e a manteiga são os mais simples possíveis e você com certeza já os tem em casa: água e azeite de oliva. Também não há muita diferença na hora de colocar a mão na massa na cozinha. Veja! Purê de batata sem leite Ingredientes 5 batatas grandes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes (ou água quente) Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.", "keywords": "gastronomia", "headline": "Purê de batata sem leite: veja como fazer a receita vegana", "locationCreated": { "@type": "Place", "name": "Brasília, Distrito Federal, Brasil", "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-15.7865938", "longitude": "-47.8870338" } } } ] }Purê de batata sem leite: veja como fazer a receita vegana | Metrópolesbody { font-family: 'Merriweather', serif; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Regular'; src: local('Merriweather-Regular'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Bold'; src: local('Merriweather-Bold'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Heavy'; src: local('Merriweather-Heavy'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Italic'; src: local('Merriweather-Italic'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff') format('woff'); font-display: swap; }

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Purê de batata sem leite: veja como fazer a receita vegana

Ideal para completar sua refeição, essa versão do purê de batata inclui veganos e intolerantes à lactose com substitutos simples

Guia da Cozinha

05/07/2023 18:25, atualizado 05/07/2023 18:25

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Purê de batata - Metrópoles

1 de 1 Purê de batata - Metrópoles - Foto: Getty Images/

O purê de batata é uma receita de preparo fácil que já se tornou um acompanhamento clássico nas mesas brasileiras. No entanto, a versão tradicional não é apta a todos: quem é vegano ou intolerante à lactose não se delicia com o prato. Nesses casos, vale apostar na variação sem leite do purê de batata.

Os substitutos para o leite e a manteiga são os mais simples possíveis e você com certeza já os tem em casa: água e azeite de oliva. Também não há muita diferença na hora de colocar a mão na massa na cozinha.

Veja!

Purê de batata sem leite

Ingredientes

5 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes (ou água quente)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.