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O jejum intermitente é uma estratégia nutricional onde o indivíduo permanece grande parte do dia sem comer nada e, durante uma pequena janela, consome todos os nutrientes necessários. Essa prática é usada normalmente por quem deseja emagrecer. Mas será que ela realmente funciona?
Para descobrir isso, pesquisadores compararam o resultado do jejum intermitente e de outras dietas com refeições fracionadas durante o dia.
Jejum intermitente e refeições fracionadas
A pesquisa disponível no Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases comparou pelo período de um ano pacientes que se submeteram a jejum intermitente com pessoas adeptas aos modelos das refeições fracionadas.
Dessa maneira, constatou-se que a ingestão calórica em ambos os grupos foi idêntica. Assim, as apurações em perda de peso, melhora da glicemia de jejum, melhora do HDL (Lipoproteína de alta densidade), redução do triglicérides e melhora da pressão arterial também foram iguais entre os envolvidos.
Detalhe que apenas a sensação de fome propagou-se de forma expressiva durante a restrição intermitente de energia. Ao total, houve 112 participantes, 50% homens e 50% mulheres, com idades de 21 até 70 ano e índice de massa corporal (IMC) de 30 a 45 kg/m 2.
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