Fruta pouco calórica controla a glicose e previne o envelhecimento

No hortifruti, se você fica em dúvida sobre qual fruta escolher e se o seu critério considerar o fator saúde, existe uma que não pode faltar no carrinho. Existem mais de três mil espécies de peras no mundo e, aqui no Brasil, encontramos diversos tipos com a casca verde, amarela e polpa branca. 

A fruta conta com nutrientes essenciais à saúde como vitaminas A, E, C, fibras, potássio, magnésio e cálcio, além de antioxidantes como carotenoides e flavonoides. Isso significa que ela agrega bastante na prevenção de doenças cardiovasculares, no emagrecimento, na saúde intestinal, além da redução dos radicais livres. 

Em uma unidade da fruta, contamos com apenas 54 calorias, sendo uma opção baixa em calorias. As fibras, concentradas na casca, vão colaborar para acelerar o ritmo intestinal — aliviando a constipação —, e também na saúde da microbiota que coloniza o órgão. As fibras ainda ajudam na redução do colesterol “ruim”, e o potássio ajuda no controle da pressão arterial, mais uma vantagem à saúde cardíaca. 

Por sua vez, os flavonoides e as vitaminas agregam na função anti-inflamatória, colaborando no combate às inflamações e na prevenção do envelhecimento precoce.

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Para aqueles que precisam controlar a glicemia, como os indivíduos que sofrem de diabetes, a pectina, um tipo de fibra, irá colaborar para essa missão, pois ajuda a controlar o açúcar sanguíneo. Já para as mulheres que estão entrando na menopausa, a  pera também pode ser uma boa aliada. Ela ajuda a fortalecer os ossos devido à presença de minerais como cálcio, magnésio e potássio.

Ela ainda é um alimento versátil, que pode ser consumido cru ou cozido, em pratos doces ou salgados. Para garantir a melhor escolha no mercado, prefira as versões de polpa firme e casca sem manchas. Elas podem ser congeladas por 15 dias para preparo de sucos  e smoothies.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica